دجاج بالهيليون وجبنة الشدر

المقادير:

شرائح من الدجاج المسحب أو الفيليه

شرائح من جبنة الشدر

علبة هليون

بيضة مع ملح وفلفل أسود

خبز مدقوق


الطريقة:
1-نحضر قطع فيليه الدجاج، نضيف إليها قليلا من الفلفل الأسود والملح.

2- وإذا كانت بعض القطع سميكة يمكن أن نبسطها بمطرقة اللحمة.

3-نأخذ قطعة من الشرائح ونضع فوقها شريحة من جبنة الشدر ثم نضع قوقها قطعة من الهليون مقسمة إلى نصفين.

4- ثم نلف قطعة الفيليه ونغلقها بواسطة نكاشات الأسنان الخشبية ثم نحضر وعاء نضع فيه البيضة مع قليل من الملح والفلفل.

5- ووعاء آخر نضع فيه دقيق الخبز ونبدأ بغمس القطع في البيض أولا ثم بدقيق الخبز ثم نقليها بزيت قليل.

6-وبعد القلي نضعها في وعاء ونزين بقطع الهليون وشرائح الشدر، ومن الممكن أن توضع في الفريزر حتى تجمد قليلا وتقلى لاحقا وهذا يعتبر أفضل


وتحياتي والهناء والعافية